Waktu makan hanya sedikit kurang oren. Kraft Foods telah mengumumkan bahawa mereka mengubah resipi Macaroni & Keju ikoniknya, menghapuskan warna sintetik dan pengawet buatan pada awal 2016 untuk pengguna di Amerika Syarikat, dan pada akhir 2016 untuk pengguna di Kanada.
"Bermula Januari 2016, asal Kraft Macaroni & Keju di Amerika Syarikat tidak akan lagi dibuat dengan pengawet tiruan atau warna sintetik, sementara masih memberikan rasa yang sama yang diketahui orang dan cinta dari kotak biru yang ikonik," kata syarikat itu. dalam siaran akhbar.
Warna dan rasa makan malam yang popular sekarang akan datang, seperti rempah-rempah seperti paprika, annatto, dan kunyit.
"Perubahan resipi ini adalah langkah terbaru dalam perjalanan Kraft Mac & Keju untuk menggembirakan pengguna dengan perkembangan terkini mengenai trend untuk memenuhi keperluan dan keperluan gaya hidup pengguna."
Kraft mengatakan bahawa produk akan kelihatan dan rasa sama seperti yang asal.
"Mendengar, penyelidikan yang luas dan penambahbaikan yang berterusan telah menjadi sebahagian daripada warisan Kraft Mac & Keju 75 tahun. Dari pembungkusan seperti Cawan yang mudah untuk produk seperti Deluxe, Organik dan Bijian Seluruh untuk memberi petunjuk ringan, kami telah membuat inovasi jenama ikonik ini melalui tahun-tahun untuk kekal sebagai Mac & Keju kegemaran Amerika Utara, "kata Schmelter.
Mengambil beberapa kredit untuk perubahan dalam resipi itu adalah blogger, Vani Hari, juga dikenali sebagai The Baby Babe. Hari mencipta petisyen di Change.org yang mempunyai lebih daripada 360,000 tandatangan, meminta Kraft untuk "semua pewarna makanan buatan berbahaya dari garis makaroni dan keju mereka."
Dari petisyen itu:
Kraft Macaroni dan Keju di Amerika Syarikat mengandungi pewarna makanan tiruan Yellow 5 dan Yellow 6. Ini tidak perlu - namun berpotensi berbahaya - pewarna tidak di Kraft Macaroni dan Keju di negara-negara lain, termasuk UK, kerana ia telah dikeluarkan disebabkan oleh bantahan pengguna. Kraft menyusun semula produk mereka untuk UK, tetapi bukan untuk warganegara Amerika mereka.
Selepas pengumuman dari Kraft, Hari mencatat: "Kami melakukannya! Kraft mengeluarkan semua pewarna makanan buatan dari setiap jenis mac & keju mereka menjelang 2016. Jutaan keluarga di seluruh Amerika Syarikat dan Kanada akhirnya akan mendapat versi yang lebih selamat yang sama telah tersedia di Eropah selama bertahun-tahun. Standard dua kali akhirnya berakhir untuk satu produk ikonik dan mudah-mudahan beberapa lagi. Satu juta kotak Kraft Mac & Cheese dijual setiap hari - itulah banyak makanan buatan makanan akhirnya dihapuskan dari makanan Amerika Utara Kami mempunyai lebih banyak kerja yang perlu dilakukan di kawasan ini tetapi kami membuat kemajuan serius. "
Michael Jacobson, pengarah eksekutif di Pusat Sains, memberitahu USA Today , petisyen dan aktivisme Hari pasti memberi kesan kepada perubahan itu.
"Ini menghantar isyarat kepada syarikat-syarikat Amerika bahawa pewarna makanan adalah dari tahun 1950-an dan orang-orang mahu lebih banyak makanan semula jadi," katanya kepada penerbitan itu.
Dalam siaran akhbar itu, Kraft berkata langkah ke resipi baru itu telah di kerjakan untuk seketika, dan merupakan hasil penyelidikan yang bijaksana, serta bercakap dengan pengguna mereka.
"Kami telah bertemu dengan keluarga di rumah mereka dan menyaksikan mereka menyediakan Kraft Mac & Cheese di dapur mereka. Mereka memberitahu kami mereka ingin merasa baik tentang makanan yang mereka makan dan berkhidmat kepada keluarga mereka, termasuk segala-galanya dari pemakanan yang lebih baik kepada bahan-bahan yang lebih mudah," kata Triona Schmelter, Naib Presiden Pemasaran, Makanan.
"Mereka juga memberitahu kami bahawa mereka tidak akan berkompromi dengan rasa Mac & Keju mereka - dan kami tidak akan melakukannya. Itulah sebabnya kami bekerja tanpa mengenal penat lelah untuk mencari resipi yang tepat yang akan diminati para peminat kami."