Riboflavin, atau vitamin B-2, adalah ahli keluarga larut air vitamin B-Kompleks. Ia diperlukan untuk metabolisme glukosa supaya tubuh anda dapat menghasilkan tenaga daripada karbohidrat. Ia juga diperlukan untuk pengeluaran sel darah merah yang sihat dan pertumbuhan badan umum.
Riboflavin juga berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu mencegah kerosakan radikal bebas pada sel-sel anda. Kerosakan ini boleh berasal dari pencemaran, merokok atau pendedahan lain, dan juga berlaku akibat metabolisme normal.
Kekurangan jarang berlaku. Riboflavin didapati secara semula jadi dalam daging tanpa lemak, telur, sayur-sayuran berdaun hijau, kacang, kacang-kacangan, roti diperkaya dan bijirin, susu dan produk tenusu. Roti dan bijirin yang diperkaya juga mengandungi riboflavin.
Ia sensitif kepada cahaya, jadi makanan yang kaya dengan riboflavin tidak boleh disimpan dalam bekas yang jelas - itulah sebabnya susu dijual dalam bekas buram. Memasak tidak memusnahkan riboflavin.
Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Kebangsaan telah menetapkan pengambilan rujukan diet untuk riboflavin berdasarkan umur dan jantina. DRI ini adalah sama dengan jumlah yang perlu seseorang yang sihat biasa setiap hari, jadi jika anda mempunyai sebarang keadaan perubatan, anda harus bercakap dengan doktor anda mengenai keperluan vitamin dan mineral anda.
Pengambilan Rujukan Pemakanan
Lelaki
1 hingga 3 tahun: 0.5 miligram sehari
4 hingga 8 tahun: 0.6 miligram sehari
9 hingga 13 tahun: 0.9 miligram sehari
14 + tahun: 1.3 miligram sehari
Perempuan
1 hingga 3 tahun: 0.5 miligram sehari
4 hingga 8 tahun: 0.6 miligram sehari
9 hingga 13 tahun: 0.9 miligram sehari
14 hingga 18 tahun: 1.0 miligram sehari
18+ tahun: 1.1 miligram sehari
Wanita yang hamil: 1.4 miligram sehari
Wanita yang menyusu: 1.6 miligram sehari
Pengambilan Riboflavin biasanya mencukupi dalam diet tipikal supaya suplemen tidak perlu.
Tambahan suplemen Riboflavin telah dicadangkan untuk pencegahan katarak dan merawat atau mencegah sakit kepala migrain, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk melihat apakah ia benar-benar berfaedah.
Riboflavin nampaknya tidak menyebabkan sebarang kesan sampingan yang serius, dan penggunaan umumnya dianggap selamat, walaupun pada dos tambahan yang tinggi. Institut Perubatan tidak menetapkan had atas toleransi untuk pengambilan riboflavin dari makanan tambahan.
Tetapi beberapa sumber mengatakan riboflavin dos melebihi 10 miligram sehari boleh menyebabkan kerosakan mata dari matahari. Juga, dos yang sangat tinggi boleh menyebabkan rasa gatal, kebas, rasa membakar kulit dan sensitiviti kepada cahaya.
Dos yang lebih kecil daripada riboflavin, seperti apa yang terdapat dalam vitamin B kompleks atau bahkan multivitamin akan menjadikan urin anda berwarna kuning cerah.
Mengambil vitamin B mana-mana sebagai suplemen untuk jangka masa yang lama boleh mengakibatkan ketidakseimbangan vitamin B yang penting. Atas sebab ini, anda mungkin ingin mengambil vitamin B kompleks, yang merangkumi semua vitamin B.
Bercakap dengan pembekal penjagaan kesihatan anda jika anda berfikir untuk mengambil dos besar riboflavin atau apa-apa vitamin atau mineral lain.
Sumber:
Pakar pemakanan Kanada. "Sumber Makanan Riboflavin (Vitamin B2)." Diakses pada 13 April 2016. http://www.dietitians.ca/Nutrition-Resources-AZ/Factsheets/Vitamins/Food-Sources-of-Riboflavin-(Vitamin-B2).aspx.
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Pemakanan Lanjutan dan Metabolisme Manusia." Edisi Keenam. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. Diakses pada 13 April 2016.
Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Negara. "Meja dan Aplikasi Aset Rujukan Pemakanan." Diakses pada 13 April 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Pusat Perubatan Universiti Maryland. "Vitamin B2 (Riboflavin)." Diakses pada 13 April 2016. http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b2-riboflavin.