Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 49
Lemak - 4g
Karbohidrat - 4g
Protein - 1g
Jumlah Masa 23 min
Prep 3 min , Cook 20 min
Pinggan 4 (1/2 cawan setiap satu)
Brokoli panggang akan mengambil selera anda untuk perjalanan yang menyegarkan. Jus lemon menambah pecah rasa pada ia sendiri, tetapi kulit lemon mengambil tahap sitrus sehingga takik. Hidangan sampingan ini adalah tambahan anti-radang yang hebat, kerana lemon mengandungi vitamin C dan berfungsi sebagai antioksidan.
Bahan-bahan
- 2 cawan brokoli dicincang
- 1 sudu minyak zaitun
- 1/2 sudu garam laut
- 1 besar lemon, dikupas dan dikisar
- 1/4 sudu teh dihancurkan serpihan lada merah
- 1/8 sudu teh oregano
Persediaan
- Panaskan ketuhar kepada 375F.
- Baris lembaran penaik dengan kerajang timah.
- Dalam mangkuk campuran yang besar, gabungkan floret brokoli dengan minyak, garam, jus lemon, kulit lemon, serpihan lada merah, dan oregano. Campurkan semua bahan bersama-sama sehingga dikombinasikan secara menyeluruh.
- Tuangkan campuran brokoli ke atas lapisan penaik dan disebarkan dalam satu lapisan. Bakar pada 375F selama 20 minit atau sehingga brokoli ringan ditenun dan renyah, membalikkan campuran sekali separuh jalan.
- Keluarkan dari ketuhar dan nikmati panas atau pada suhu bilik.
Variasi Bahan dan Substitusi
Anda boleh mengubah suai resipi ini dengan citarasa dan keinginan peribadi anda. Jika anda tidak mahu menambah limau, anda boleh menggantikan jus oren dan kulit oren untuk rasa yang berbeza tetapi lazat.
Lemon atau semangat jeruk lain boleh digunakan di tempat kulit limau. Untuk mendapatkan zest dari sitrus (lemon, limau, atau oren), anda memerlukan grater atau zester mikro, yang akan mengisar kulit menjadi kepingan halus. Adalah penting untuk tidak memerah bahagian kulit berwarna putih kerana ia sangat pahit. Anda mendapat sejumlah besar rasa dari kulit sitrus, seperti di mana minyak itu.
Untuk menambah lebih banyak masalah kepada brokoli, anda boleh menambah serbuk roti panko kepada campuran sebelum dibakar. Walaupun resipi ini secara semulajadi bebas dari gluten, jika anda perlu mengikuti diet bebas gluten, anda boleh menambah serbuk roti tanpa gluten.
Anda boleh menggantikan garam laut dengan taburan cahaya keju Parmesan untuk membuat hidangan brokoli panggang yang lembut tanpa mengubah nilai pemakanan terlalu banyak. Sekiranya anda vegan atau ingin mengelakkan tenusu, pertimbangkan untuk menambah yis pemakanan untuk rasa yang lembut dan lembut.
Resipi akan sama baiknya jika ia adalah tumis dalam kuali, bukannya penaik.
Saya sendiri suka bagaimana ketuhar melakukan kebanyakan kerja dan anda tidak perlu berdiri di atas kuali dan terus kacau campuran.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Siapa yang tidak suka menjimatkan masa? Salah satu cara kegemaran saya untuk menjimatkan masa ialah dengan menggunakan sayur-sayuran pra-cincang. Anda juga harus menggunakan hanya satu mangkuk untuk resipi ini, yang membawa kepada pembersihan yang lebih mudah.
Saya mencadangkan pasangan brokoli panggang dengan apa sahaja. Ia menjadi hebat sebagai hidangan sampingan kepada mana-mana protein lean yang anda ingin pasangkan dengan ikan bakar atau panggang yang berfungsi hebat pada musim panas. Leftovers juga akan lazat dalam goreng atau mengambil sendiri mangkuk burrito buatan sendiri. Brokoli ini akan menambah rasa besar untuk salad pasta sejuk juga.