Kopi hijau adalah istilah yang merujuk kepada biji kopi mentah, tanpa garam. Penyokong menuntut bahawa kopi hijau (atau ekstrak kopi hijau) boleh menawarkan pelbagai manfaat kesihatan. Di samping itu, kopi hijau sering dianggap sebagai bantuan berat badan semulajadi.
Kopi hijau mengandungi asid klorogenik, bahan antioksidan yang rosak apabila biji kopi dipanggang.
Sesetengah kajian menunjukkan bahawa asid chlorogenic mungkin bertanggungjawab untuk kesan kesihatan kopi hijau.
Oleh kerana aroma khas kopi dan rasa yang dihasilkan semasa proses pemanggangan, biji kopi hijau cenderung kekurangan aroma dan menanggung rasa yang sedikit pahit.
Kegunaan
Dalam ubat alternatif, kopi hijau kadang-kadang disyorkan untuk masalah kesihatan berikut:
- Kanser kolorektal
- Diabetes
- Penyakit jantung
- Tekanan darah tinggi
- Sindrom metabolisme
- Obesiti
- penyakit Parkinson
Kopi hijau juga dikatakan, dalam perubatan alternatif, untuk menggalakkan penurunan berat badan, mengurangkan keradangan, dan melambatkan proses penuaan.
Faedah Kesihatan
Walaupun penyelidikan mengenai kesan kesihatan kopi hijau adalah terhad, terdapat beberapa bukti bahawa kopi hijau boleh menawarkan manfaat kesihatan tertentu. Berikut adalah penemuan beberapa penemuan utama dari kajian yang terdapat pada kopi hijau:
1) Berat Badan
Ekstrak kopi hijau mungkin bermanfaat bagi mereka yang cuba menurunkan berat badan, menurut kajian penyelidikan 2011 yang diterbitkan dalam Penyelidikan dan Amalan Gastroenterologi .
Untuk kajian semula, penyelidik menumpukan pada ujian klinikal yang ada yang menguji keberkesanan ekstrak kopi hijau sebagai suplemen penurunan berat badan.
Melihat data daripada tiga percubaan klinikal yang memenuhi kriteria mereka, para penyelidik mendapati bahawa ekstrak kopi hijau jauh lebih berkesan daripada plasebo dalam menurunkan berat badan para peserta.
Walau bagaimanapun, penulis berhati-hati bahawa kebanyakan kajian yang dikaji adalah kurang berkualiti dan penyelidikan lebih diperlukan sebelum ekstrak kopi hijau boleh disyorkan untuk penurunan berat badan.
Dalam penyelidikan awal mengenai haiwan (termasuk kajian 2006 dari BMC Complementary and Alternative Medicine ), saintis telah menunjukkan bahawa ekstrak kopi hijau dapat melindungi terhadap penambahan berat badan dengan melawan penyerapan lemak dan mempromosikan metabolisme lemak hati.
2) Tekanan Darah
Kopi hijau boleh memberi manfaat kepada orang dengan tekanan darah yang sedikit tinggi, kajian 2005 dari Penyelidikan Hipertensi mencadangkan. Untuk kajian ini, 117 lelaki dengan hipertensi ringan (tekanan darah tinggi) menerima sama ada plasebo atau ekstrak kopi hijau setiap hari selama 28 hari. Berdasarkan kajian ini, kopi hijau yang diberi menunjukkan penurunan tekanan darah yang lebih besar berbanding ahli kumpulan plasebo.
3) Penyakit Alzheimer
Penyelidikan berasaskan haiwan menunjukkan bahawa ekstrak kopi hijau mungkin memainkan peranan dalam penyakit Alzheimer. Dalam kajian 2012 dari Neuroscience Nutrisi , ujian pada tikus menunjukkan bahawa ekstrak kopi hijau tanpa kafein membantu melindungi daripada metabolisma tenaga terjejas di otak (faktor risiko penyakit Alzheimer).
Di samping itu, kajian mendapati bahawa ekstrak kopi hijau membantu melawan ketahanan insulin.
Kaunter
Terdapat kebimbangan bahawa penggunaan jangka panjang atau penggunaan kopi hijau boleh meningkatkan tahap homocysteine (asid amino yang dikaitkan dengan penyakit jantung apabila ia berlaku pada tahap tinggi). Di samping itu, kopi hijau boleh mengganggu kawalan gula darah. Memandangkan masalah kesihatan ini, penting untuk mendapatkan nasihat perubatan sebelum memakan kopi hijau.
Ia juga harus diperhatikan bahawa sedikit diketahui mengenai keselamatan penggunaan makanan tambahan jangka panjang atau biasa yang mengandungi ekstrak kopi hijau.
Adalah penting untuk diingat bahawa suplemen belum diuji untuk makanan tambahan makanan dan keselamatan tidak terkawal.
Dalam sesetengah kes, produk boleh menghantar dos yang berbeza dari jumlah tertentu untuk setiap ramuan. Dalam kes lain, produk boleh tercemar dengan bahan lain seperti logam. Selain itu, keselamatan makanan tambahan di ibu mengandung, ibu-ibu, anak-anak, dan mereka yang mempunyai keadaan perubatan atau yang mengambil ubat tidak ditubuhkan.
Di mana untuk Cari Ia
Kopi hijau boleh didapati di banyak kedai makanan semula jadi dan di beberapa kedai runcit. Ia juga boleh didapati secara meluas dalam talian. Di samping itu, ekstrak kopi hijau dijual dalam bentuk tambahan dalam talian dan di banyak kedai yang mengkhususkan diri dalam makanan tambahan.
Menggunakan Kopi Hijau untuk Kesihatan
Oleh kerana penyelidikan yang terhad, tidak lama lagi untuk mengesyorkan kopi hijau untuk sebarang keadaan. Jika anda mempertimbangkan penggunaan kopi hijau dalam rawatan keadaan kronik, pastikan untuk berunding dengan doktor anda. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa mengubati penyakit kronik dengan kopi hijau dan mengelakkan atau menangguhkan penjagaan standard mungkin membawa kesan yang serius.
Sumber:
Farah A, Monteiro M, Donangelo CM, Lafay S. "Asid klorogenik daripada ekstrak kopi hijau sangat bioavailable pada manusia." J Nutr. 2008 Disember; 138 (12): 2309-15.
Ho L, Varghese M, Wang J, Zhao W, Chen F, Knabel LA, Ferruzzi M, Pasinetti GM. "Suplemen makanan dengan kopi hijau tanpa kafein meningkatkan rintangan insulin yang disebabkan diet dan metabolisme tenaga otak pada tikus." Nutr Neurosci. 2012 Jan; 15 (1): 37-45.
Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J, Hase T, Tokimitsu I. "Kesan antihipertensi ekstrak kopi hijau hijau pada subjek hipertensi yang sedikit." Hypertens Res. 2005 Sep; 28 (9): 711-8.
Onakpoya I, Terry R, Ernst E. "Penggunaan ekstrak kopi hijau sebagai suplemen penurunan berat badan: kajian sistematik dan meta-analisis percubaan klinikal rawak." Gastroenterol Res Pract. 2011; 2011. pii: 382852.
Shimoda H, Seki E, Aitani M. "Kesan penghalang ekstrak kopi hijau pada pengumpulan lemak dan peningkatan berat badan pada tikus." BMC Complement Altern Med 2006 Mac 17; 6: 9.
Penafian: Maklumat yang terdapat di laman web ini bertujuan untuk tujuan pendidikan sahaja dan bukan pengganti nasihat, diagnosis atau rawatan oleh doktor berlesen. Ia tidak bertujuan untuk melindungi semua langkah berjaga-jaga, interaksi dadah, keadaan atau kesan buruk. Anda perlu mendapatkan penjagaan perubatan dengan segera untuk sebarang masalah kesihatan dan berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan ubat alternatif atau membuat perubahan kepada rejimen anda.