Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 52
Lemak - 4g
Karbohidrat - 4g
Protein - 0g
Jumlah Masa 90 minit
Prep 90 min , Masak 0 min
Pinggir 30
Mengamuk di sajian makanan ringan coklat yang dibuat di rumah tanpa gluten. Coklat coklat gelap ini adalah rawatan yang merosakkan dan berkhasiat yang terkawal bagi mereka yang mengalami penyakit seliak, ditambah dengan faedah coklat gelap. Mereka adalah menyeronokkan dan mudah untuk membuat anak-anak di dapur (tangan bersih sila) untuk membantu menggulung kepingan-kepingan saiz gigitan coklat syurga. Anda akan membuat banyak, cukup untuk dinikmati sepanjang minggu, atau lebih lama lagi!
Bahan-bahan
- 8 auns berkualiti coklat gelap, dicincang halus
- ½ cawan krim berat
- Coatings: serbuk koko, kacang cincang, kelapa yang dicincang
Persediaan
- Letakkan coklat dalam mangkuk tahan panas. Mengetepikan.
- Panaskan krim dalam periuk kecil sehingga ia mula masak.
- Tuangkan krim panas ke atas coklat dan biarkan duduk dua hingga tiga minit; pukul sehingga semua coklat cair.
- Pindahkan campuran coklat ke peti sejuk untuk berehat selama kira-kira satu jam.
- Menggunakan sudu teh atau mini ais krim, ambil sudu campuran coklat keluar dan kemudian perlahan-lahan menggulung bola dengan tangan yang bersih.
- Gulung atau mencungkil truffles dalam lapisan yang dikehendaki.
- Letakkan coklat pada lembaran penaik atau pinggan yang dibarisi kertas kertas. Kembali ke peti sejuk untuk mengeras untuk tambahan 15 hingga 20 minit. Simpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara sehingga satu minggu.
Variasi Bahan dan Substitusi
Anda boleh membuat coklat ini dengan apa-apa jenis coklat. Melancarkan serbuk koko tanpa gula adalah pilihan kalori yang paling rendah, tetapi pilihan lain yang sihat termasuk badam cincang, pistachios, zaitun jeruk parut, garam laut kasar, dan kelapa kelapa bakar. Untuk corak perayaan semasa cuti, celupkan kepingan gula-gula tanpa gluten yang halus.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Ini gula-gula terbaik disajikan sedikit sejuk atau pada suhu bilik. Sekiranya mereka terlalu sejuk, anda tidak dapat merasai coklat dengan betul, tetapi jika mereka terlalu panas, mereka akan membuat kekacauan melekit.