Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 117
Lemak - 7g
Karbohidrat - 4g
Protein - 11g
Jumlah Masa 60 minit
Prep 15 min , Cook 45 min
Pinggir 8
Ini kaserol bayam mudah dibuat dan cheesy, namun ringan. Resipi ini boleh menggantikan hidangan pembuka bayam tradisional anda. Menggunakan keju cottage dan feta bukan keju krim dan keju cheddar dalam resepi ini menjimatkan lemak dan kalori, tetapi memberikan rasa dan tekstur yang sama. Bakar ini dalam ketuhar, atau gunakan periuk perlahan untuk membuat ke hadapan. Nikmati sebagai hidangan, pembuka selera atau makanan ringan.
Bahan-bahan
- 2 kotak 10 ounce beku bayam yang dicincang
- ¼ bawang cincang
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 8-ounce pakej keju kotej, lemak rendah 2%
- ½ cawan keju feta
- ½ cawan kek keju Monterey
- 2 biji telur
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1 sudu garam berpengalaman atau campuran rempah lain secukup rasa
- 1 sudu teh jus lemon
- 2 sudu makan keju Parmesan, keras (bukan jenis kering dalam tin)
Persediaan
1. Panaskan oven ke 350F.
2. Defrost bayam dalam kotak atau dalam hidangan 2-kuartir goreng.
3. Goreng bawang cincang dalam minyak sehinggalah mereka lut dan mula melembutkan.
4. Campurkan semua bahan kecuali keju Parmesan dalam hidangan kaserol. Taburkan Parmesan di atas.
5. Bakar selama 40-45 minit atau sehingga pisau dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih dan keju di atas mulai coklat. Biarkan selama 10 minit.
Hidangkan panas dengan krudit atau cip pilihan anda.
Bahan Substitusi dan Petua Memasak
Resipi ini mudah menyesuaikan diri, jadi jika anda mempunyai campuran rempah tertentu atau perasa salad yang anda suka, jangan ragu menambahkannya. Sebagai contoh, anda boleh menambah ½ sudu teh Serbuk Lima Rempah Cina atau campuran rempah lain untuk memberikan bayam kaser sedikit kedalaman. Adalah tidak biasa untuk menambah campuran berpakaian ternakan kering atau campuran sup sayur-sayuran kering kepada resipi untuk memberikan bayam kasera anda rasa yang berbeza.
Bercakap tentang rempah-rempah, anda boleh membuat bayam ini terlalu pedas. Tambah beberapa tendangan pada hidangan bayam ini dengan menambah jalapeno lada, serai lada merah atau lada cayenne. Hanya tambah ini apabila menyediakan bawang.
Bayam penuh dengan besi, folat, dan serat, tetapi yang mengatakan anda tidak boleh menambah lagi. Tambah hati articok yang dicincang, brokoli, wortel atau zucchini untuk meningkatkan nilai pemakanan hidangan tersebut. Daripada keropok, kerepek jagung, atau roti, berkhidmat dengan timun, jicama, kembang kol kembang bunga atau lada.
Kale boleh digantikan dengan bayam jika anda ingin mencuba sayur-sayuran yang berlainan dengan resipi ini. Tambahan lain yang baik ialah bawang putih segar untuk rasa tambahan. Cawan quinoa yang dimasak atau dada ayam cincang juga boleh ditambah kepada resipi ini untuk meningkatkan protein, walaupun tambahan yogurt Yunani dalam resipi ini memberikan banyak.