1 - Adakah Anak Anda Makan Siang Sihat?
Betapa sihat adalah makan tengah hari yang anda bungkus untuk anak-anak anda?
Maksud saya, kita tahu program makan tengah hari sekolah perlu memenuhi piawaian pemakanan tertentu - dan mengadu apabila mereka tidak - jadi tidakkah makan tengah hari dibawa dari rumah sama seperti seimbang nutrisi?
Satu kajian penyelidikan yang diterbitkan pada tahun 2014 Jurnal Akademi Pemakanan dan Dietetik mendapati bahawa kira-kira satu perempat daripada makan tengah hari sekolah yang dibawa dari rumah bertemu 3 daripada 5 piawaian kebangsaan untuk pemakanan yang betul. Jadi ini bermakna bahawa 75 peratus anak sekolah mungkin makan kurang daripada makan tengah hari yang berkhasiat yang dibawa dari rumah.
Saya tahu satu perkara yang anda lawan - adakah anak-anak anda makan tengah hari yang sihat? Saya fikir mereka mungkin akan, tetapi ia boleh mengambil masa untuk pemakan pemilih untuk membiasakan diri dengan perubahan drastik.
Tetapi anda mungkin tidak memerlukan pulih menyeluruh pada makan tengah hari anak-anak anda - cobalah beberapa swap mudah untuk membuat makan tengah hari lebih sihat.
2 - Pertukaran # 1: Roti Grain Seluruh Daripada Roti Putih
Sandwich adalah salah satu barangan makan tengah hari yang paling popular kerana mereka mudah dibuat, mudah dibawa, dan mereka rasa baik. Jika anda sedang membuat sandwic dengan roti putih, sudah tiba masanya untuk berubah - pergi dengan roti gandum untuk meningkatkan pengambilan serat anak-anak anda (mereka mungkin perlu lebih banyak).
Terdapat pelbagai jenis roti gandum untuk dipilih - roti gandum yang dihiris, serbuk roti gandum yang kental, gandum atau tortilla jagung dan gandum gandum adalah pilihan yang baik (mencari 100 peratus gandum atau 100 peratus gandum di atas label).
Jika anak-anak anda benar-benar membenci roti gandum biasa, cari roti gandum putih. Ia seperti berkhasiat sebagai roti gandum biasa, tetapi ia lebih ringan dalam warna dan tekstur. Mungkin cara yang baik untuk memperkenalkan pemakan pemakan kepada biji-bijian.
3 - Pertukaran # 2: Kerupuk yang Baked Daripada Kentang Beras atau Jagung Jagung
Perkara-perkara yang renyah pergi dengan sandwic, bukan? Sayuran mentah seperti wortel bayi atau sudu kecil dengan sedikit sayuran sedikit mungkin cara paling sihat untuk pergi, tetapi jika anak anda tidak bersedia untuk perubahan besar itu, cuba beberapa keropok bijirin yang dipanggang atau kerepek pita bakar. Lihat lorong kecil di kedai runcit anda - atau lebih baik lagi, dalam seksyen makanan semula jadi. Anda akan menemui keropok bakar dan keripik yang dibuat dari kentang biasa, ubi jalar dan pelbagai jenis sayuran. Tetapi perhatikan label kerana sesetengah jenama tinggi natrium.
4 - Pertukaran # 3: Payudara Ayam Panggang atau Bakar Daripada Makan Daging
Daging makan daging yang biasanya diproses yang masuk ke dalam sandwic dimuatkan dengan natrium, pelbagai bahan buatan, dan lemak tepu. Buat pilihan yang lebih sihat dan tambahkan beberapa protein tanpa lemak untuk makan tengah hari anak-anak anda dengan daging dada ayam bakar.
Sama ada sebagai hidangan mandiri (memanaskannya dalam gelombang sekolah) atau sebagai bahan utama sandwic. Adalah mudah untuk mencari payudara ayam tanpa tulang di kedai runcit. Hanya membakar mereka di dalam ketuhar, dan mereka sudah bersedia untuk pergi.
Atau, jika anda melayani ayam (atau ayam belanda) untuk makan malam, simpan beberapa daging yang sisa untuk makan siang beg hari berikutnya.
5 - Pertukaran # 4: Buah Segar Daripada Cupcake
Kebanyakan anak-anak (dan orang dewasa) merindui tanda pada pengambilan buah dan sayur dan makan tengah hari adalah masa yang tepat untuk memperbaikinya. Membuang donat atau pastri dan bungkus buah sebagai pencuci mulut sebaliknya.
Buah-buahan segar manis dan sihat termasuk anggur tanpa biji, Clementine, strawberi atau raspberi. Simpan mereka di dalam bekas plastik yang kukuh supaya mereka tidak tersisih. Kismis juga baik - mungkin membuat campuran jejak anda sendiri dengan kismis, kacang, biji dan bijirin kegemaran anak-anak anda. Ia boleh dimakan sebagai pencuci mulut pada waktu makan tengahari atau dihidangkan sebagai snek tengah pagi.
Satu lagi idea pencuci mulut yang baik? Cawan tunggal yogurt.
6 - Pertukaran # 5: Air Daripada Minuman Lembut
Sugary sodas dan minuman ringan lain biasanya hanya tinggi kalori dengan sedikit tanpa nilai pemakanan tambahan. Air tidak mempunyai kalori. Tetapi jika anak anda tidak suka air kosong, anda boleh jazz dengan buah segar yang dihiris - lemon, kapur, semangka, oren, strawberi. Kanak-kanak yang mengagumkan mungkin menyukai penambahan daun pudina atau kemangi.
Sekiranya ia menjadi kegemaran anak anda, maka bungkus sebotol air berkilauan dengan sedikit rasa buah. Baca label dengan berhati-hati, walaupun, kerana beberapa 'buah buah' dipermanis dengan gula.
Minuman sihat lain termasuk susu, susu kedelai atau badam, dan jus buah 100 peratus.
Membuat apa-apa rawa ini boleh meningkatkan makan tengah hari anak-anak anda - pastikan untuk membungkus makanan dengan betul dan makanan mudah rosak perlu disimpan pada suhu yang tepat sehingga waktu makan tengah hari.
> Sumber:
> Hubbard KL, Must A, Eliasziw M, Folta SC, Goldberg J. "Apa yang ada di Ransel Kanak-kanak: Makanan Dibawa dari Rumah." J Acad Nutr Diet. 2014 Jul 15. Diakses pada 14 April 2016. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(14)00551-6/abstract