Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 110
Lemak - 7g
Karbohidrat - 5g
Protein - 7g
Jumlah Masa 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Pinggan 6
Susunan warna dalam resipi frittata ini memberikan permulaan yang cerah untuk waktu pagi anda-atau pilihan yang baik semasa makan tengahari atau makan malam. Frittatas adalah cukup serba boleh untuk dinikmati di mana-mana pada waktu siang, sama ada panas atau pada suhu bilik. Apabila dimasak dengan bahan-bahan yang betul, mereka juga mengisi cukup untuk menjadi hidangan penuh.
Dalam versi ini, kami mula memanggang sayuran dengan herba Itali klasik. Melakukannya membawa rasa dan kemanisan semulajadi mereka. Sekali bercampur dengan telur dan feta yang hancur, anda akan mempunyai produk yang berkrim dan gemuk (bingkai bayi adalah tambahan tambahan kepada hidangan), yang bagus jika anda mengalami pedih ulu hati dan biasanya menghilangkan pilihan krim yang lebih tinggi lemak.
Bahan-bahan
- 1/2 zucchini sederhana, dicincang dalam kepingan sederhana
- 1/2 cawan bunga brokoli kecil
- 1 lobak sederhana, dicincang dengan kepingan kecil
- 1/2 kecil ubi keledek, diced dalam kepingan kecil
- 1/2 cawan bayi bella cendawan, dihiris
- 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh thyme
- 1 sudu teh oregano
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 sudu minyak zaitun
- 4 telur besar
- 1/8 sudu teh kunyit
- 1/4 cawan keju kambing, runtuh
Persediaan
- Panaskan ketuhar kepada 350F.
- Tambahkan semua sayur-sayuran cincang ke kuali kek 9 inci yang dilapis dengan lidi, kemiri, oregano, garam, dan minyak zaitun. Panggang selama kira-kira 15 hingga 20 minit, sehingga ubi jalar dan lobak menjadi lembut.
- Sementara itu, dalam mangkuk kecil pukul bersama telur, kunyit dan keju kambing yang hancur.
- Keluarkan sayuran dari oven dan gunakan sudu untuk menyebarkannya secara merata ke seluruh kuali.
- Tuangkan campuran telur ke atas sayuran dan masak selama 5 hingga 10 minit lagi, sehingga telur ditetapkan.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk. Slice and serve!
Variasi Bahan dan Substitusi
Mana-mana kombinasi sayur-sayuran akan berfungsi dalam frittata ini, jadi tangkapkan untuk kegemaran anda. Pada umumnya, kebanyakan sayur-sayuran adalah mesra hati kecuali untuk lada (biasanya hijau), bawang putih, tomato, dan bawang. Ketimun juga boleh mencetuskan pedih ulu hati dalam sesetengahnya.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Anda boleh mencungkil sejenis frittata dan menyimpannya di dalam peti sejuk, di dalam bekas yang ketat, selama beberapa hari sarapan cepat dan pantas. Untuk makan tengah hari atau makan malam, beri bersama salad atau sebiji roti gandum untuk mengulangi hidangan.
Anda akan sedar bahawa resipi ini memerlukan bahagian sayur-sayuran yang lebih kecil. Untuk mengurangkan sisa makanan, teruskan dan panggang apa-apa sisa yang anda mungkin ada bersama jumlah yang akan anda gunakan untuk frittata. Sebelum menambah telur, tetapkannya, simpannya, dan nikmati sebagai makanan untuk makanan lain sepanjang minggu.